~推坑者們~

這次要跟大家分享一家非常好吃的素食店——VEGE CREEK 蔬河

這家位於台北101店。

VEGE CREEK 蔬河店位於台灣，是一家主打蔬食河粉的餐廳。他們的招牌菜是口感Q彈的河粉，搭配豐富的蔬菜和美味的醬汁，讓人一吃就愛上。

除了招牌河粉之外，VEGE CREEK 蔬河店還有很多其他美味的素食菜品，如素肉燴飯、炒麵、炸醬麵等等。這些菜品都是使用高品質的素材，製作過程也非常精緻，絕對能滿足素食者的味蕾。


點餐的過程是全自助的 :
1) 先拿個小布袋，2) 再把喜歡的食材放進袋中，3) 結帳，4) 最後是自助調味。


食材都是以塑膠袋包好，方便衛生 


塑膠袋所用的素材都是「生物可分解的」，別擔心用塑膠袋不環保啊~ 

金屬牌是用來選擇不同種類的麵條用的。


不同的麵條價格不一樣啊，只選一款就行了~

選好了就可以去結帳

取餐等候區 : 可以因應自己喜愛的口味來加調味料 

藥膳湯頭滷製的湯粉，吃起來很補身的感覺  有營養，又美味 

除了美食之外，VEGE CREEK 蔬河店的環境也非常舒適和溫馨。店內採用自然色調的設計，讓人感到放鬆和舒適，非常適合和家人、朋友一起前來享用美食。
如果你是素食者或者喜歡蔬食料理的人，VEGE CREEK 蔬河店是一家你不能錯過的好餐廳。快來一嚐他們美味的蔬食河粉吧！

((以上補回2019年10月的台灣遊記。 ))

謝謝大家收看~ 希望大家會喜歡這次介紹~   

景點資料:
蔬河 VEGE GREEK (台北101店)

出發前請先留意官網的開放時間和最新消息, 在特別節日會閉館的啊

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愛到日本旅行的素食者, 相信都會聽聞過東京自由が 丘的素食餐廳「T's レストラン」(T's Restaurant/ T's 餐廳) 

因疫情還沒有機會去嗎? 不打緊~   
影璇這次要介紹的是由 T's 餐廳推出的素食杯麵
  

先說一下背景資料,「T's Restaurant」是聚集了許多以「T」為開頭的日本商店。
他們的格言是:
我們和蔬菜都在地球上（Tikyu）生長。
蔬菜是由太陽（Taiyo）和土壤（Tuti）的祝福而成的。
在T's Restaurant，我們精心烹製（Teinei）、手工製作（Tedukuri）、時間和精力（Tema） 、堅持品味（Taste）。
而且你不僅可以吃（Taberu） ，還可以連接（Tunagari）！朋友圈（Tomodati）將擴大！太有趣了（Tanoshii）！
我的目標是一家你所希望的餐廳。
(節錄自官網: http://ts-restaurant.jp/) 

T's 的素食杯麵一共推出了三款口味, 左起: 担担麺、酸辣湯麺、醬油
在日本的售價為240日元 (2022年6月的價格)

素食杯麵的包裝上印有 「東京 自由が 丘 T's」的商標

這款「T's Vegan Noodles」標榜的以下特點 -
沒使用動物成份的食材、不含味精、沒酒精、非油炸, 素食者可以放心食用 
1) 無肉     No Meat
2) 無魚     No Fish
3) 無蛋     No Egg
4) 無奶     No Milk
5) 無味精 No MSG（Monosodium glutamate, 穀氨酸鈉）
6) 無酒精 No Alcohol
(看起來很健康的樣子  )

這次試的是「酸辣湯麺」湯底口味, 杯身上印有清楚的有營養成份:
麵條 （麵粉， 鹽， 大豆膳食纖維）， 湯 （醬油， 糖， 釀造醋， 鹽， 植物油， 味精， 香料， 酵母提取物， 大蒜醬， 調味油， 香菇提取物， 海帶粉）， 脫水豆腐， 玉米， 青根、辣椒）/增稠劑（瓜爾膠）、甘蔗、焦糖染料、抗氧化劑（維生素E）、香料提取物、辣椒色素（部分包括小麥、芝麻和大豆）*本產品製造廠生產含有麥片的產品。
  

打開後看到麵餅和三包調味包~ 麵餅的份量有點少呢 

除了主體的麵餅之外, 還有三包調味料:
1) 調味包 Topping, 2) 湯粉 Soup Powder 和 3) Seasoning Oil 醬油
  

先加把各調味包和醬油等倒進杯內, 再加熱水, 等幾分鐘就可以吃囉 

如果是第一次吃, 怕醬油不合自己口味, 也可以先去試醬油的味道, 再自己加適合的份量
 

時間到了和調好味道後就可以開動囉~   
酸辣湯麵味道很合小影的胃口, 就是份量少了點  
食量少的朋友或是當小吃食還好, 但如果是大胃王的的朋友可能要吃兩杯囉~
 

印象中, 小影3年前在日本買到的 T's 素杯麵才160日元左右, 現在就是為240日元 (2022年6月的價格)  在香港賣港幣二十多元 (HK$2X) 
而在英國竟然要賣 £4.55 呢  
果然「物離鄉貴」啊, 而且愈遠愈貴呢~~

新出的「醬油」湯底口味
(不過以在英國以雙倍價錢出售, 好貴呢~ 就沒買了~)


大家有興趣的話就試試看吧~ 

<<推坑者們>> 影璇的其他素食介紹:
【素食。開箱】德緣酸辣粉 （馬來西亞產品）
https://shoppingageha520.pixnet.net/blog/post/225745244

謝謝大家收看~
小影會繼續向大家用心介紹所見所買, 和大家分享做手作 & 占卜牌開箱的樂趣~
所以請大家繼續多多支持啊~ ^_~

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一般來說, 除了親自下廚或到餐廳用膳之外，素食者比較少機會能吃到酸辣粉呢～

這次要為大家介紹的是由馬來西亞出品的「德緣全素酸辣粉」（Teck Yuan vegan spicy & sour glass noodles）
喜歡吃酸辣粉的素食者在家也能享受這款即泡即吃的方便美食了~ 
  

這款「德緣全素酸辣粉」標榜的以下特點, 素食者可以參考一下 : 

1) 不含五葷 No Garlic No Onion
  凡

2) 零膽固醇 Cholesterol Free
3) 零反式脂肪酸 Trans Fat Free
4) 低糖份 Low Sugar
(看起來很健康的樣子  )

馬來西亞製造  (紅圈的部份)

包裝上有「素 Vegan」的標示, 也列出詳細的「營養成份表 Nutrition Facts」以供大家參考
杯上也有印有「注水線」標記, 提示大家注水的份量 
  

來看一下我們會吃到什麼 
粉餅：
紅薯澱粉、食用鹽、水

調味料：
食用鹽、味精、檸檬酸、辣椒、花椒、八角、食用油、醬油、醋、脫水青梗菜、脫水胡蘿蔔、芝麻、豆段、花生
  

補回包裝上英文版的標示
 

一打開包裝, 發現材料很豐富啊  值了值了
而且也附送了一個摺疊小叉子, 很貼心呢~

包裝上介紹的「食用方法」：
1）打開蓋子
2）放入料包，倒入500毫升沸水至注水線
3）蓋上蓋子焗5分鐘後攪拌，即可食用

來實際操作囉~ 
1）打開蓋子, 把調味包等東西都全拿出來備用

   「花生」很貼心地獨立包裝。如果對花生敏感的朋友記得別放進去啊～
  
 
2）放入料包*，並倒入500毫升沸水至注水線
     (*醋包、辣油包這兩種調味，可依個人口味酌量添加  傻傻的全倒下去的話......別跟我說難吃啦  
       給大家參考: 影璇的口味是醋包30%~40%; 辣油幾滴, 沒錯, 小影不太吃辣的  )
 

3）蓋上蓋子焗5分鐘後攪拌，即可食用
     (醋包、辣油包這兩種調味，可依個人口習慣在泡面時就先加, 或是在開始吃前才加入。前者味道會更濃)

由於紅薯粉吸水後會發漲，大家可依照個人口味調節等待時間。
圖中為等待15分鐘後的結果，紅薯粉發漲變成全碗滿滿的了👍 
味道更豐富, 份量更飽肚

影璇的不專業食評:
市面上的酸辣粉有不少, 但是「素食酸辣粉」卻比較罕見, 所以就支持一下試試看。 發現味道還不錯, 又方便, 就不知不覺地吃了很多碗, 哈哈~

看得出廠商對產品的用心, 對消費者的體貼。
例如在包裝上仔細的標示, 讓消費者自行決定選擇。又會附上食具、把不同的食材獨立包裝, 方便食物敏感者挑出來。如果對「花生」敏感的朋友記得別放進去啊～

被湯汁泡成軟棉棉的紅薯粉配以各種配料（青梗菜、胡蘿蔔、芝麻、豆段、花生等）軟硬口感皆有，層次豐富，香味獨特，作為方便快捷的一餐，CP值及格有餘了 味道有一點點「中藥」的感覺，是因為有「花椒、八角」的關係嗎？蠻特別的～

希望將來素食的種類愈來愈多元化, 味道愈來愈好, 令更多人能享受到素食的好處和美味
 

<<推坑者們>> 影璇的其他素食介紹:
【素食。開箱】T's Vegan Noodles 日本素食杯麵
https://shoppingageha520.pixnet.net/blog/post/225618674

謝謝大家收看~
如果各位喜歡的話, 影璇會繼續這個素食系列啦

小影會繼續向大家用心介紹所見所買, 和大家分享做手作 & 占卜牌開箱的樂趣~
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